Experiencias gastronómicas privadas con brasero y cocina en vivo en la Costa Blanca
Servicio de catering de cocina ibérica, de viaje y de fiestas, sabrosa, original, para compartir !
Los servicios de catering
Brasero & Porrón ofrecen una experiencia culinaria para compartir única con brasero profesional, showcooking en vivo y menús personalizados para villas privadas, eventos corporativos y celebraciones exclusivas.
Brasero experience
Original
Sabroso
Cálido
*BRASERO*CATERING*
Experiencias gastronómicas privadas
en la Costa Blanca
Una cocina casera, local y de viaje
Un viaje culinario, marcado por la profunda huella de las tradiciones ibéricas, enriquecidas con una paleta de influencias de distintos horizontes. Su cocina, a la vez original y deliciosamente auténtica, es una oda a la riqueza gastronómica de la península ibérica y más allá. Cada plato elaborado es una expresión creativa, una mezcla armoniosa de ingredientes cuidadosamente seleccionados que le transporta a una aventura gastronómica única e inolvidable.
Ejemplo de menú
Disponible en:
Valencia, Moraira, Jávea, Denia, Calpe, Altea, Benissa, Alicante... Por toda la región, hasta 2h de Benissa.
Cena privada multi-plato
Bodas, cumpleaños, eventos de empresa y fiestas privadas con servicio de cocina a medida.
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"Vive la experiencia del BBQ premium, un festejo con productos de la más alta calidad, recetas a compartir de tradición ibérica, de mi madre y mi abuela, e inspiración de todo el mundo, de mis viajes, unidos por un mismo propósito: disfrutar.
Quentin Deniaud-Sanchez
Nuestro chef franco-español
Paleta ibérica extremeña
Lomo de bellota
Pimientos marinados hierbas frescas, limón quemado
Alioli mostaza a la antigua
Ejemplo de tapas
Salmón mi-cuit con soja dulce y salada, ajo y jengibre
Gambas con trigo sarraceno
Panceta ahumada artesanal con salsa hoisin
Frutas caramelizadas al brasero con azúcar moreno, haba tonka, citronela y canela.
Ejemplo de platos
